Hallo!
Betreibe seit einigen Jahren eine "Wurmecke" in der sonnenabgewandten Seite meines Hochbeets und habe gerade diesen Threat mit Interesse verfolgt.

Ich kann hier vielleicht etwas Licht in die Sauerteig-Problematik bringen.
Ich mache seit ca. 10 Jahren Sauerteig- und Sauerteigmischbrote und ...