Kompostwürmer & Wurmfarmen

Aus aktuellem Anlass fragte ich mich, wie es sich Wurmkompost und für den Menschen schädliche Baktieren (Coli-Bakterien usw.) verhält. Bei "normalem Kompost" gilt ja die Heissrotte als keimtötend - aber was ist mit Wurmkompost? Bei einer kurzen Recherche habe ich viele Statements gelesen, die Wurmkompost "freisprechen" von allen pathogenen Keimen. Da ich aber immer etwas misstrauisch gegenüber unbelegten Mehrheitsmeinungen bin habe ich noch etwas tiefer recherchiert und bin aber auf diesen wissenschaftlichen Artikel gestossen der einen bisher nicht erklärten Effekt beobachtet, nämlich, dass coli-Bakterien und Saimonellen tatsächlich durch Wurmkompostierung reduziert werden:

https://tspace.library.utoronto.ca/bits ... a05003.pdf

Hier noch mehr dazu:
http://www.eco-web.com/edi/index.htm

In den Zeiten der EHEC Hysterie sind das doch (weitere) sehr gute Argumente einen Wurmkompost anzulegen!
(wobei es zu EHEC vermutlich noch keine Wurmkompost-Studien gibt, und da er ja recht zäh sein soll überlebt er vielleicht auch den Wurmdarm...)

Hi!

Ob Du E-Colis in Deinem Kompost hast, hängt ja vor allem davon ab, was Du drauf gibst. Wenn Du keinen Mist über den Kompost entsorgst, dann ist die Gefahr schon mal sehr gering.

Grundsätzlich sind Colibakterien außerhalb von Säugetierorganismen recht lange überlebensfähig (mehrere Wochen). Wenn Du den Humus erst nach Monaten der Aufbringung neuen Kompostmaterials verwendest, düften die Bakterien schon "verhungert" sein.

Grundsätzlich gilt, dass Colibakterien sowieso überall sein können. Dass Gemüse Träger des Bakteriums ist, hat sich ja jüngst als sehr unwahrscheinlich erwiesen (selbst die Sprossengeschichte ist wahrscheinlich nicht wirklich ausschlaggebend gewesen).

Colis gehören in den Darm und da leben und vermehren sie sich am besten. Am ehesten bring man noch über Schmierinfektionen an den Händen Colis in den eigenen Kompost.

Wer Mist kompostiert muss sich halt gut überlegen, ob das entsprechende Tier artgerecht ernährt wird. Nur wenn durch unnatürliche Ernährung (viel Kraftfutter) der Säurehaushalt des Tieres verändert wird, kann das Tier die krankmachenden E-Colis ausscheiden. Das ist die eigentliche Gefahrenquelle.

Kompost ist sicher nicht steril ("frei von allen pathogenen Keimen"). Aber es dürfte keinerlei gesundheitlichen Vorteil bedeuten, den Kontakt mit einem kenntnisreich angesetzten Wurmkompost zu unterlassen.

Viele Grüße
Claudia

Stimmt, den "Zeitfaktor" hatte ich gar nicht bedacht bzw. ich dachte, dass sich Coli Bakterien im Kompost vielleicht sogar vermehren könnten - das scheint aber ja definitiv nicht der Fall zu sein. Also müsste man ja selbst im schlimmsten Fall - wenn tatsächlich Coli Bakterien in den Kompost gelangt sind - einfach nur abwarten ...